Описание: Данное оборудование предназначено для сквашивания молока при производстве различных видов творога. Ванна для производства творога оснащена одностенной крышкой и инжектором для подачи пара в рубашку ванны. Слив обработанного продукта осуществляется через дисковый затвор и отвод Ду-100. Ванна творожная выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Объем ванны, не менее, л
2750
Рабочий объем ванны, не более, л
2500
Объем водяной рубашки, не более, л
235
Диаметр сливного отверстия, мм
100
Время нагрева продукта до температуры сквашивания, мин
30
Присоединительный диаметр подачи пара, G
1/2”
Давление пара на входе в ванну, не более, кгс/кв.см