Мини сыроварня МП-500

Мини-сыроварня для переработки 500 литров молока. Один цикл варки сыра – 4,5 часа. Мини сыроварня МП-500 предназначена для переработки молока с предварительным или без предварительного сепарирования и нормализации.

ООО «ГК «Марион» - активный производитель компактных сыроварен, пользующихся спросом у сыроделов с разным объемом производства. С помощью представленного оборудования можно выпускать качественный и вкусный сыр разных видов. Использование МП позволяет изготавливать твердые и полутвердые сыры, брынзу, мацареллу, рикотту и другие продукты из молока (кефир, ряженку, творог). Ассортимент разнообразен и всегда будет пользоваться спросом. 

Комплектация конструкции МП-500

Данная модель сыроварни рассчитана на переработку 500 литров цельного молока за один цикл работы. Основной частью конструкции является трехслойный котел (емкость), имеющий съемную крышку. Все три слоя емкости производятся из безопасной нержавеющей стали AISI304, разрешенной для применения в производстве пищевого оборудования.

Котел имеет плоское, с наклоном дно, объемную рубашку.

Конструкция дополнена циркулирующим насосом, переливной трубкой. В котле закреплена мешалка лопастного типа, используемая для равномерного нагрева и охлаждения сырья. Для автоматизации производства сыра используется встроенные функции поддержания температуры, включения ТЭНа, управления лопастной мешалки. Управление мини-сыроварней МП-500 выполняется с помощью пульта.