Мини сыроварня МП-300

ООО «ГК «Марион» представляет комплексную и многофункциональную мини-сыроварню МП-300, которая может переработать за 3,5 часов (цикл работы) 300 литров молока. В процессе производства сыра может использовать цельное молоко, которое прошло предварительное сепарирование или без него. Комплект сыровара МП-300 отличается компактными размерами, производительностью, многофункциональностью. 

Особенности мини сыроварни МП-300

ООО «ГК «Марион» - активный производитель компактных сыроварен, пользующихся спросом у сыроделов с разным объемом производства. С помощью представленного оборудования можно выпускать качественный и вкусный сыр разных видов. Использование МП позволяет изготавливать твердые и полутвердые сыры, брынзу, мацареллу, рикотту и другие продукты из молока (кефир, ряженку, творог). Ассортимент разнообразен и всегда будет пользоваться спросом. 

Комплектация конструкции МП-300

Данная модель сыроварни рассчитана на переработку 300 литров цельного молока за один цикл работы. Основной частью конструкции является трехслойный котел (емкость), имеющий съемную крышку. Все три слоя емкости производятся из безопасной нержавеющей стали AISI304, разрешенной для применения в производстве пищевого оборудования.

Котел имеет плоское, с наклоном дно, объемную рубашку.

Конструкция дополнена циркулирующим насосом, переливной трубкой. В котле закреплена мешалка лопастного типа, используемая для равномерного нагрева и охлаждения сырья. Для автоматизации производства сыра используется встроенные функции поддержания температуры, включения ТЭНа, управления лопастной мешалки. Управление мини-сыроварней МП-300 выполняется с помощью пульта. 

Преимущества комплекта сыродела МП-300

Данное оборудование имеет компактные размеры, но может переработать за цикл большое количество молока. У конструкции есть регулируемые опоры, позволяющие выставить удобную высоту. Для безопасности работы котла ТЭН оснащен защитой от сухого включения.

Сыроварня выполняет все функции по приготовлению сыра – приемку молока и его подогрев, сепарирование, пастеризацию, смешивание ингредиентов с закваской, сквашивание, формирование сырной массы и ее прессование, упаковку.

Может использоваться в фермерских хозяйствах, на молокозаводах, в супермаркетах для изготовления собственной продукции.