Описание: Предназначен для быстрого нагрева, кратковременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов; оснащен электронным блоком управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры пастеризации. Пастеризатор молока и жидких продуктов имеет закрытый контур нагрева, что обеспечивает работу пастеризаторов без потери теплоносителя. Характерной особенностью комплектов оборудования для пастеризации в модульном исполнении является минимизированное энергопотребление. Блок управления комплектуется самописцем для документарной регистрации рабочих параметров процесса пастеризации. В конструкции пастеризационного модуля марки 013-1000СГ предусмотрены возможности подключения к сепаратору и гомогенизатору. Пастеризационный модуль позволяет проводить безразборную циркуляционную мойку. Пастеризатор молока и жидких продуктов выполнен и поставляется на едином шасси в полностью смонтированном виде.
Производительность при температуре пастеризации 76°С, не менее, л/ч
1000
Температура поступающего продукта, °С
4
Температура пастеризации, °С
76
Максимально достигаемая температура продукта, °С
95
Температура охлажденного продукта (при соотношении продукт/вода-1/3), относительно температуры хладагента, °С
+3…+5
Время выдерживания при температуре пастеризации, не менее, с
30
Уровень рекуперации тепловой энергии в регенераторе, не менее, %