Тел/факс: +7 (812) 448-08-78
Бланширователь 073-02-200/2(Н)
Бланширователь 073-02-200/2(Н)
Описание: Данное оборудование предназначено для бланширования (кратковременной тепловой обработки) овощей и плодов; может оснащаться корзинами для жарки 073-04(Н) (4 шт.) и приставкой для стекания жидкости 073-07(Н). Изготовлен на основе цельнотянутой ванны из пищевой нержавеющей стали, имеет встроенные электронагреватели и блок управления, позволяющие поддерживать температуру теплоносителя. Бланширователь выполнен из пищевой нержавеющей стали.
| Производительность, кг/ч | 200 |
| Количество секций, шт. | 2 |
| Объем одной секции, не менее, л | 225 |
| Объем заливаемой воды в одну секцию, не более, л | 200 |
| Масса загружаемого (в одну секцию) продукта, кг | 20 |
| Диапазон рабочих температур, °С | 70-95 |
| Установленная мощность, кВт | 42,0 |
| Габаритные размеры, не более, мм | 1400х700х1300 |
| Масса, не более, кг | 150 |