Рыбная промышленность

Оборудование для рыбной промышленности

Продукция рыбной промышленности пользуется большим спросом у потребителей, поэтому многие компании, фирмы занимаются ее изготовлением. Они могут предложить покупателем разнообразный выбор продуктов из рыбы, изготовленных по традиционным и новым технологиям и рецептуре. Но само производство отличается сложностью, так как срок хранения свежей рыбы не продолжительный, а ее обработка и переработка состоит из множества процессов. И поэтому таким востребованным является качественное, функциональное современное оборудование для рыбной промышленности от ГК Марион. Компания гарантирует высокий уровень всех процессов, выполняемых на данном оборудовании и качественный результат.
 
Как происходит обработка рыбы? Это сложная работа, состоящая из следующих процессов – чистка чешуи, размораживание замороженных тушек, удаление плавников и внутренностей, промывание. Потом наступает черед изготовления рыбных полуфабрикатов, консервов, другой продукции, для чего и необходимо функциональное рыбное оборудование. Незаменимыми на производстве рыбной промышленности являются холодильные агрегаты, от которых зависит сохранение вкусовых качеств продукта и безопасность любой продукции из него. Даже самое незначительное нарушение технологии или плохое качество оборудование может привести к порче ценного источника полезных элементов.
 
Обязательно технологическое оборудование для переработки рыбы и изготовления различной продукции из нее должно отвечать строгим гигиеническим нормам. Линии производства выстраиваются из разного рода оборудования, начиная со специальных ванн для размораживания и заканчивая холодильниками для готовой продукции. Также в рыбном производстве используются и устройства для чистки, разделки рыбы разных сортов.
 
На производстве может использовать холодильное оборудование разного типа, с режимами для хранения готовых консервов или полуфабрикатов, с режимом для шоковой заморозки рыбы, которое позволяет сохранить ценный минералогический состав продукта.

ГК Марион предлагает современное оборудование для рыбного производства, которое можно использовать на крупных предприятиях и на небольших технологических линиях. Оно отвечает требованиям к производительности, безопасности, используется в производстве разнообразной продукции.